Come scegliere il software di contabilità per ristoranti e rimanere in attività

Il software di contabilità per ristoranti può aiutare un’azienda a sopravvivere e prosperare. Il tasso di fallimento nei ristoranti è alto. Spesso non è a causa del menu o anche per il volume degli affari. Spesso è legato ai costi. Ecco come può aiutare un sistema di contabilità noioso.

Conosci il costo di ogni voce di menu?

Ammettiamolo, il controllo dei costi è la chiave per la sopravvivenza nel settore della ristorazione. Il fatto che tu stia guadagnando o perdendo denaro su una voce di menu può determinare il successo o il fallimento. Hai davvero bisogno di un sistema per sapere ogni giorno dove si trova la tua immagine di profitto. Reagire un mese o anche una settimana ai cambiamenti dei costi potrebbe essere troppo tardi. Per prendere decisioni ragionevoli è necessario disporre quotidianamente di dati sui costi accurati. Questo è un must dal tuo sistema contabile.

I prezzi dei fornitori sono alti, bassi o laterali?

Come fai a sapere quando il costo degli ingredienti cambia? Ricevete un qualche tipo di segnale quando un costo materiale cambia? Hai bisogno di un tale segnale. Stai ottenendo i prezzi migliori dai tuoi fornitori? Potrebbe essere semplice come ordinare in una quantità leggermente diversa per ottenere uno sconto sul volume. Come lo sapresti?

Hai mai finito qualcosa?

I livelli di inventario per un ristorante sono fondamentali. Esaurito nel momento sbagliato e ti costa denaro. Le vendite perse sono sparite per sempre. La gestione delle scorte è quasi impossibile nelle aziende più grandi senza un inventario perpetuo automatizzato. Altrimenti, i tuoi inventari periodici non sono aggiornati finché non vai a cercare e quindi potresti commettere errori. Un inventario automatizzato è anche un riduttore di stress e un risparmio di tempo.

Dove guadagni la maggior parte dei tuoi profitti?

Stai indovinando? Potrebbe non essere dove pensi. Tieni traccia dei costi e delle vendite per voce di menu e lo saprai, ma come puoi farlo? Davvero solo con il giusto sistema di contabilità è possibile tenere sotto controllo i costi su base giornaliera.

Per quanto noioso sia, il giusto software di contabilità per ristoranti può essere una chiave per la sopravvivenza nel settore della ristorazione. È un peccato che sia vero, ma il controllo dei costi è d’obbligo. L’unico modo per avere informazioni aggiornate e accurate per prendere decisioni è con un po’ di automazione. Solo lo stress ridotto che deriva dal sapere dove ti trovi potrebbe pagare per il software giusto.

Leave a Comment

Your email address will not be published.