Passando attraverso varie carriere di chef per raggiungere la vetta

Per alcune persone cucinare è naturale come respirare. Sono nati per cucinare, quindi sono naturalmente attratti dal perseguire una carriera culinaria. Chi può biasimarli? Dopotutto, l’arte della cucina può essere magica. Raccogli ingredienti freschi, mescoli tutti insieme e finisci con una delizia per il palato. Questo è il motivo per cui i prezzi del cibo nei ristoranti raffinati sono spesso piuttosto alti. Il cibo che viene servito in questi stabilimenti è praticamente un’opera d’arte. Certo, non devi essere uno chef di “alta cucina” se non vuoi. Puoi sempre aspirare a essere qualcos’altro. Fortunatamente per te, ci sono diverse carriere di chef tra cui puoi scegliere.

Perseguendo una carriera culinaria

La maggior parte degli chef di successo ha iniziato presto la propria formazione e istruzione. Hanno imparato ad amare la cucina già in giovane età e molti di loro finiscono per diventare chef a 4 stelle. Una persona con le caratteristiche di un grande chef mostra sicuramente la passione per la cucina in tenera età. Tendono a collezionare ricette e provano queste ricette. Amano guardare i programmi di cucina e imparare le tecniche di cucina. Se condividi la stessa passione per la cucina, hai maggiori possibilità di avere successo in questo campo.

Ci sono alcune cose che dovresti considerare quando scegli la tua specializzazione. Le posizioni più alte che puoi ottenere come chef sono la posizione di Executive Chef / Group Chef e ci vogliono lunghi anni di studio dedicato e duro lavoro prima di poter raggiungere queste posizioni. Questo è il motivo per cui è necessario ottenere un’istruzione formale, se possibile. Sono disponibili vari chef di carriera a seconda del tuo background educativo, formazione e specializzazione.

Oltre alla tua istruzione, devi anche acquisire esperienza professionale. Trova un impiego in una cucina e impara tutto quello che puoi sul tuo lavoro. Forse puoi anche cercare programmi di apprendistato o formazione nella tua zona. La scelta del tuo programma dipenderà in definitiva dalla tua specializzazione. È consigliabile, tuttavia, non limitare il proprio apprendimento alla propria specializzazione. Dopotutto, ci sono numerose carriere di chef a tua disposizione. Potresti non sapere mai dove finirai alla fine.

Passando attraverso varie carriere di chef

Probabilmente hai sentito parlare di Bobby Flay. Molto probabilmente conosci Rachel Ray. Queste persone sono famose per il loro amore per la cucina. Hanno anche raggiunto la vetta della classifica e hanno guadagnato milioni di dollari facendo ciò che amano fare. Hanno libri di cucina sul mercato. Stanno vendendo i propri prodotti e sono presenti nei loro programmi televisivi.

D’altra parte, ci sono milioni di chef che guadagnano appena abbastanza per vivere. Sfortunatamente, non fanno tanti soldi come fanno Rachel Ray e Bobby Flay. Questo non dovrebbe dissuaderti, tuttavia, dal perseguire una carriera culinaria. Puoi finire come Ray o Flay. Queste persone hanno intrapreso varie carriere di chef prima di raggiungere la vetta.

Hanno iniziato in varie postazioni di lavoro e si sono fatti strada a fatica fino alla cima. Flay ha lavorato in vari ristoranti prima di diventare un capo chef. Rachel Ray, che ora sembra vivere una vita affascinante, in realtà ha iniziato nei negozi di alimentari locali facendo dimostrazioni gastronomiche.

Se sei interessato a una carriera culinaria, dovresti sapere che ci vuole tempo e molto duro lavoro per arrivare in cima. Potrebbe essere necessario prima affrontare diverse carriere di chef. Prima devi pagare i tuoi debiti. Puoi lavorare come cameriere mentre finisci la tua laurea in cucina o il tuo apprendistato. Può sembrare poco affascinante, ma ti aiuterà sicuramente ad apprezzare il lavoro dei camerieri. Questo ti manterrà umile mentre sali verso la cima. Sarai un capo chef più efficace se capisci le funzioni di tutti nella tua cucina. Oltre a fare il cameriere, puoi anche provare a lavorare come lavapiatti, barista o macellaio. Questo ti darà un’idea di come funziona una cucina professionale.

Una volta che hai finito con la tua formazione o educazione culinaria, puoi quindi candidarti per posizioni migliori. Man mano che avanzi, svilupperai le tue abilità e salirai di grado all’interno della brigata di cucina: Commis, Demi, Chef de Partie, Sous Chef, Executive Sous Chef ecc. Sarai responsabile della preparazione dei cibi prima che vengano serviti. Ogni Executive Chef del mondo si sarebbe fatto strada tra i ranghi con il passare degli anni.

Dopo aver acquisito sufficiente esperienza attraverso la brigata di cucina, puoi quindi candidarti per posizioni più alte all’interno della cucina. Questo non è fondamentalmente un limite a dove potresti finire nel mondo degli chef. Potresti finire per preparare solo pasti a base di carne o antipasti ecc. In qualsiasi angolo del globo.

Le carriere degli chef variano. A seconda della tua passione e del tuo duro lavoro, alla fine puoi raggiungere la vetta della scala della carriera culinaria. Se desideri intraprendere una carriera in questo campo, dovresti essere disposto a fare tutto il possibile per avere successo.

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